Ballarín Castell, Mª Pilar. (04/11/2021)
Ara no, ara ya no, pero antes sí.
[Y s’acuerda que feban de comida?].
Pus bueno, mira, yo cuando murió mi padre, perque se me va morir muy chove, no te dejaban solo ni un momento, no, no, y los vezinos igual… Y hacían caldo. Encá m’acordo yo que esta vezina, bueno, mi prima, era mi prima, que ya s’han muerto los dos, va venir y va dir:
―Pilar, tendremos que hacer caldo, pobreta ―porque mamá no estaba pa bueno… Bueno, pus yo―. Ara tú quédate aquí que nusatras vamos p’allá. Tú quédate aquí y espúma-lo. Bien espumau.
―¡Vale!
Pus bueno, caldo pa los que estaban y… Pa la comida… Ui, fijate! Pa mi padre y pa mi madre, pa los dos, vam fer… A casa nuestra se va fer comida pa los dos. Y pa mi abuela también. Yo, mi abuelo ya no m’acuerdo. Pos bueno, entonces se hacía: sopa, una buena sopa y después una buena ensalada y carne guisada, carne guisada. Yo m’acuerdo d’eso.
[Caldo].
Caldo sí, hacían a d’alt. Puf! Unas perolas que teniban a casa…