Gobierno de Aragón Diputación Provincial de Huesca Sistema de Información del Patrimonio Cultural Aragonés

Las calandrias

Huesca -  Cinca Medio -  Fonz -  Cofita

Literatura oral - Etnotextos


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Intérprete / Informante


Badía Buil, Mariano. (19/04/2021)
Playant Serena, José. (19/04/2021)

Transcripción / comentario


[José]: Con las cebollas, no sé cómo las hacen… Las calandrias, que le llaman. Y eso. Ahora mismo, en enero y mayo, vamos a tener mucho frío. 
[Va fer usted lo de las zebollas pa Navidad?].
[José]: No sé cuándo las hacen. 
[Sin identificar]: Se l’han contau.
[José]: Este, Alberto las hace, no?
[Sin identificar]: Quién, Alberto? No lo sé, no lo sé si las hace él. 
[Ester]: Pa ver el tiempo, pa medir-lo? Antes se hacía, pero… Tampoco yo no m’acordo cómo se hace. 
[José]: Me cago en el turrón, de Fonz, las hacía. [...]
[Ester]: Yo m’acordo que dijera alguien que las hacía, pero yo no… Ya no he de heredar ese talento.
 

Bibliografía


  • ANDOLZ CANELA, Rafael. El Pirineo: Cuéntamelo yayo. Zaragoza: Pirineo, 1997.
  • ARAGUÁS, S., M. J. Girón y C. González. Recopilación de Literatura de Tradición Oral en la Baja Ribagorza. Inventario inédito, Gobierno de Aragón. Dirección General de Política Lingüística, 2020.
  • SATUÉ OLIVÁN, Enrique. El Pirineo Contado. Zaragoza: Edición del autor, 1995.

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