Junto a otras cuevas próximas, conforman el zócalo sobre el que se asienta el antiguo palacio-castillo de la Baronía de Estercuel.

Localizado en las cuevas del Caserón de Estercuel.

Concretamente se trata de tres cuevas, utilizadas como bodegas.

Se conservan restos de la prensas y trujales.

Las embocaduras de dos de las entradas de las cuevas están realizadas en forma de bóveda de cañón de arco rebajado de mampostería unida con mortero de cal.

Se han cerrado con alabastro y se han incluido elementos metálicos que modernizan la imagen exterior del centro.

Para la realización del centro de interpretación se han mantenido los elementos constructivos y espacios.

El primero se ha habilitado como zona de recepción y un ordenador con juego interactivo, además de tratar el tema del fuego como elemento mágico y funcional.

En los otros dos se desarrolla el tema del centro de interpretación: el fuego y las manifestaciones festivas y la fiesta de la Santa Encamisada.

Bienes muebles: Un trujal, dos trujaletas de cerámica, dos vigas de prensa, la reconstrucción de un tornillo de prensa, la estructura inferior de ésta y una vida de prensar, antiguos respiraderos. Se exponen objetos relacionados con la Encamisada: instrumentos musicales (dulzaina y tambor), dos trajes regionales (uno masculino y otro femenino).