Este conjunto se extiende por las faldas de un cerro y sus aledaños, a poca distancia al Este del núcleo urbano. Ocupa una superficie de unas 2 hectáreas. Las bodegas se agrupan en hasta 5 alineamientos en altura.
Los diversos barranquillos que surcan el montículo sirven para crear pequeñas calles sin salida en las que se distribuyen las bodegas. Un camino rodea el cerro y de él surgen otros caminos que permiten acceder a las bodegas.
Su característica más reseñable es la utilización de las areniscas rojas y yesos rojos en las puertas, fachadas, muros de contención, revestimientos interiores, etc.

Son en total 225 bodegas.

Al exterior tienen un pórtico con remate superior en forma plana o a dos aguas, y en su interior se abren cada una de las entradas con una puerta con ventilación al interior. Desde ella se accede al interior excavado mediante una empinada escalera.

Se recuerda que había un grupo de amigos, denominado El Sindicato, que iban de bodega en bodega poniendo cada uno vino del suyo, cuando les tocaba.

A partir del año 2008 se llevó a cabo el proyecto "Salvemos las Bodegas de Tabuenca" que fomentó su conservación y restauración responsable.