Los restos del convento de Mínimos se encuentran semiocultos y ocupados por edificios de viviendas en una manzana del borde occidental del casco urbano de Fuentes.

Estos restos corresponden a la cabecera de la iglesia, de la que se conserva parte del crucero, un brazo del transepto y el ábside rectangular, según la clásica planta barroca.

El crucero está cubierto con bóveda sobre pechinas y los brázos con bóveda de cañón rebajado con lunetos. Un gran entablamento sirve de arranque a las bóvedas. Está estructura se acusa al exterior mediante recios volúmenes prismáticos de ladrillo visto y cimborrio octogonal, de poca altura. En el brazo del crucero se abre un arco triunfal.

En torno al entablamento y a los vanos es abundante la decoración heráldica y de rocalla elaborada en yeso.