Se conservan al menos cinco bodegas en las afueras de Arascués. Tres de ellas se encuentran al noreste del núcleo, en las proximidades de la fuente, a ambos lados del barranco que desciende de la zona de la Corona; las mejor conservadas de este conjunto son las de casa Salvador y casa Palacín. En el extremo suroeste del pueblo hay otras dos bodegas, una de ellas perteneciente a casa Navasa, que todavía se encuentra en uso.

En todos los casos se trata de construcciones subterráneas, excavadas en las laderas de pequeños cerros. Constan de galerías picadas en la piedra del terreno, sin ningún tipo de obra de refuerzo, en cuyos laterales se abren espacios a modo de compartimentos (“capillas”) donde se disponían las cubas; la bodega de casa Palacín contaba con cuatro “capillas”, dos a cada lado. Todas ellas disponían también de un conducto vertical de ventilación (el “fumero”), en la parte final de la galería, cuya salida al exterior estaba protegida por una pequeña obra a modo de chimenea.

Entre los elementos tradicionales relacionados con las bodegas que se conservan en buen estado destacan los “fumeros” de las bodegas de casa Salvador y de casa Palacín. El de casa Palacín es una construcción troncocónica cerrada en su parte superior por una losa plana que sostienen varias piezas de piedra dispuestas a intervalos regulares. El “fumero” de la bodega de casa Salvador, también troncocónico, está totalmente cerrado por su parte superior y presenta a media altura una pequeña abertura cuadrangular para la ventilación.

Esta última bodega cuenta también con una interesante obra de acceso a la galería. Es una construcción de ladrillo sobre un basamento de arenisca, cerrado por su parte superior mediante grandes losas planas, que se abre por su frente mediante un gran arco de medio punto que da acceso a un corto espacio abovedado con medio cañón al fondo del cual se encuentra la puerta de acceso a la galería.