Descripción
El refectorio consiste en una gran sala rectangular con dos naves de cinco tramos cuyas bóvedas, de crucería sencilla, se sustentan en cuatro columnas centrales, de fuste cilíndrico. En los muros se abren ventanales apuntados y, sobre ellos, óculos.
La otra dependencia, está formada por una nave de cinco tramos cubiertos mediante bóvedas de crucería sencilla con nervios que se apoyan en ménsulas. Tiene coro a los pies con arco rebajado.
Síntesis histórica
Fue fundado por Jaime I y construido en la segunda mitad del siglo XIII y primeros años del XIV, época a la que se vinculan las dependencias conservadas: el refectorio y una estancia abovedada dispuesta dentro de la actual Casa de Amparo.