Edificio que consta de una nave muy ancha de cuatro tramos cubiertos con bóvedas de arista. En los lunetos laterales se abren ventanas. Bajo las bóvedas, se dispone un entablamento corrido con fecha de 1620. A la nave central se abren cuatro capillas laterales bajo arcos de medio punto. La cabecera es poligonal, cubierta con una concha que, junto con el retablo y una gran escalinata, es una obra neoclásica de 1840; tiene a los pies un coro de bóveda estrellada y sillería decorada. En la primera capilla del lado de la epístola hay un magnífico retablo gótico. La primera del lado del evangelio es la capilla del Carmen, que es en sí misma una verdadera iglesia, perpendicular a la Colegiata. Consta esta capilla ser obra de 1810, de una sola nave de tres tramos; los dos extremos (pies y cabecera) cubiertos con bóveda de arista y el central por bóveda semiesférica sobre tambor y pechinas. En sus muros laterales hay ocho pilastras con capiteles planos de orden corintio. Se acusan en planta columnas estriadas con bastoncillos. El entablamento es muy complejo. En el tambor cilíndrico se abren ocho huecos rectangulares y en los seis límites de la nave que está decorada en dorado, rosa y verde, óculos.