"Bueno los pastós d'Aguatuerta yeran ansotanos, ansotanos y de Fago. Yo, en aquellos años qu'estié en Oza, qu'ebamos la tienda, los suministraba allí, y yo m'acuerdo una vez de vier hasta catorce burros ligaus en os pinos d'alrededor de la caseta esperando que los suministrasen. Bueno, yo dispues les feba de comer y algunos los baixaba t'Ansó ("alegres") o ta Fago. A muitos. Bueno, lo se pasaban en grande. A los que iban en t'al ibón d'Estanés o más lejos, pues se les suministraban pan pa quince días, pa dos semanas. Y a los demás, pues semana por semana, todos los lunes acudiban. Yo ya puyaba lo pan preparau y los esto de comestible lo mismo. Y bueno, después les feba de comer, se cantaba alguna jota que otra –Felipe rie– y ya marchaban cada uno ta lo suyo sitio.

• SATUÉ OLIVÁN, Enrique. Archivo Enrique Satué Oliván. Testimonios de aquel Pirineo. Archivo sonoro, 2000-2007.
• SATUÉ OLIVÁN, Enrique. Siente. Testimonios de aquel Pirineo. Zaragoza: Prames, 2016.