Gobierno de Aragón Diputación Provincial de Huesca Sistema de Información del Patrimonio Cultural Aragonés

Las cocas

Huesca -  La Ribagorza -  Arén -  Soperún

Literatura oral - Etnotextos


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Intérprete / Informante


Feraz Parache, Carmen.
Año de nacimiento del informante: 1929
Idioma de la entrevista: Ribagorzano oreintal

Transcripción / comentario


"Las cocas, pues gafaban un tros de pasta. Las teneban á la pala pa ficala al forn, ben estesa, y allabos la ficaban al forn. Y después, cuan estaba, antes de ficá i lo pa, feban las cocas. Y cuan estaban ya rosadas, cuitas, s'acaban las cocas y ficaban lo pa. Y allavos o pa tancaban la porta del forn, en una tapadera, y deixaban hastaba qu'estaba cuit. Cuan estaba cuit lo sacaban en una pala, y au. Y aixi u feban."

Bibliografía


  • SATUÉ OLIVÁN, Enrique. Archivo Enrique Satué Oliván. Testimonios de aquel Pirineo. Archivo sonoro, 2000-2007.
  • SATUÉ OLIVÁN, Enrique. Siente. Testimonios de aquel Pirineo. Zaragoza: Prames, 2016.

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