"Cuando la guerra, pues cuan la guerra, oh, pasaba molta chen, pero muchisma, hasta el puerto de Benás. Y yo estaba á San Valeri. A la retirada de la guerra estaba a Sant Valeri y van pasá por allí molta chen. Claro, es primes días pues feban molto pan. Y las dos casas que lleva allí (…) feban dos fornadas de pan cada día y, claro, de tardes ya s'acababa. Y un día m'acordo qu'en va pasá tres, llevan tres mulas pero mol bonas, eh…, mol bonas. Y portaban unas bolas de queso, no sé cuanto pesarían, pero como casi como la mitá d'eso. Y les van dá una toña pan, una toña pan, y nos van doná a un abuelito que era tío mío y yo, yo eba pues chovenon encá, nos van doná… naltres van doná toña de pan y els nos van doná una bola de queso, que da pesá pues seis o siete kilos. Eso".

• SATUÉ OLIVÁN, Enrique. Archivo Enrique Satué Oliván. Testimonios de aquel Pirineo. Archivo sonoro, 2000-2007.
• SATUÉ OLIVÁN, Enrique. Siente. Testimonios de aquel Pirineo. Zaragoza: Prames, 2016.